Każdy catering, który porównuję tą metodą, dostaje od 0 do 100 punktów w 8 kategoriach, od smaku (25%) po wybór menu (5%). Zamawiam go sam, jem przez co najmniej 3 dni, oceniam każdy posiłek w 5 kryteriach i ważę go na wadze kuchennej. Poniżej opisuję, co dokładnie mierzę, jak liczę punkty i czego ta metoda nie rozstrzyga.
Najważniejsze w skrócie:
- 8 kategorii, wagi od 5% do 25%, wynik końcowy w skali 0 do 100.
- Każdy posiłek dostaje 5 ocen w skali 1 do 10: smak, wygląd, tekstura, jakość składników, adekwatność porcji.
- Każdy posiłek ważę i spisuję z etykiety kalorie oraz makroskładniki.
- Notuję godzinę każdej dostawy, stan opakowań i kompletność zamówienia.
- Punkty liczę z 3 dni testu każdego cateringu; jeśli testuję dłużej, opisuję to osobno w recenzji.
Do tej pory przetestowałem 6 cateringów w Poznaniu, a 5 z nich porównuję ze sobą na tych samych zasadach: zobacz listę testów albo od razu ranking cateringów dietetycznych.
Jak liczę punkty w DOMAGALSKY Catering Score?
Wynik to suma 8 kategorii, każda oceniona w skali 1 do 10 i przemnożona przez swoją wagę. Dwie kategorie liczą się automatycznie ze średnich ocen posiłków (smak i jakość produktów), pozostałe sześć oceniam po zakończeniu testu, na podstawie notatek, pomiarów i zdjęć z wszystkich dni.
| Kategoria | Waga | Skąd bierze się ocena |
|---|---|---|
| Smak | 25% | średnia ocen smaku wszystkich zjedzonych posiłków |
| Jakość żywieniowa | 20% | moja ocena całego jadłospisu jako dietetyka |
| Jakość produktów | 15% | średnia ocen „jakość składników” wszystkich posiłków |
| Różnorodność | 10% | czy dania powtarzają się w kolejnych dniach i czy menu jest zróżnicowane; każde powtórzone danie obniża ocenę |
| Cena do jakości | 10% | czy jakość odpowiada cenie regularnej za dzień |
| Makro i białko | 10% | rozkład makroskładników, ilość i źródła białka |
| Dostawa i obsługa | 5% | punktualność, opakowania, kompletność, informacja o godzinie dostawy |
| Wybór menu | 5% | liczba dań do wyboru na dzień w zamówionym pakiecie: 10 dań to 5 na 10, 15 i więcej to 10 na 10 |
Przykład: catering, który dostał 8 za smak, wnosi do wyniku 0,25 × 8 × 10 = 20 punktów. Maksimum to 100.
Jak czytać wynik:
| Punkty | Znaczenie |
|---|---|
| 90 do 100 | wybitny, mocny kandydat na pierwsze miejsce |
| 80 do 89,9 | bardzo dobry, polecam bez większych zastrzeżeń |
| 70 do 79,9 | dobry, ale z wyraźnymi kompromisami |
| 60 do 69,9 | przeciętny, polecam tylko w konkretnej sytuacji |
| poniżej 60 | nie polecam bez bardzo konkretnego powodu |
Jak oceniam pojedynczy posiłek?
Każdy posiłek oceniam zaraz po spróbowaniu, w 5 kryteriach w skali 1 do 10, i dopisuję jedno lub dwa zdania notatki. Oceny wpisuję od razu, bo wrażenie z obiadu sprzed dnia jest już mniej wiarygodne. Do oceny smaku, tekstury i jakości składników nie muszę zjadać całej porcji; masę ważę zawsze przed jedzeniem, dla całego posiłku.
| Kryterium | Co sprawdzam |
|---|---|
| Smak | czy danie jest dobrze doprawione i czy zjadłbym je ponownie |
| Wygląd | jak wygląda po otwarciu pudełka i na talerzu |
| Tekstura | czy mięso, kasza, warzywa i sosy mają właściwą konsystencję po dostawie i podgrzaniu |
| Jakość składników | świeżość, jakość mięsa i warzyw, brak wyraźnie tanich zamienników |
| Adekwatność porcji | czy wielkość porcji ma sens przy deklarowanej kaloryczności |
Smak i jakość składników trafiają bezpośrednio do wyniku. Wygląd, tekstura i porcja są podstawą mojej oceny w kategoriach „jakość żywieniowa” i „cena do jakości” oraz opisu każdego cateringu w recenzji.
Co mierzę na wadze i z etykiet?
Każdy posiłek przekładam na talerz (koktajle do szklanki, a gdy danie trudno przełożyć, ważę je w pojemniku na wytarowanej wadze) i ważę na wadze kuchennej z dokładnością do 1 g. Z etykiety spisuję kaloryczność, białko, węglowodany i tłuszcz. Każdego dnia notuję też godzinę dostawy co do minuty, stan opakowań i to, czy dotarły wszystkie posiłki. Jak te etykiety wypadły w 74 posiłkach, pokazuję w tekście czy catering trzyma kalorie.
Te pomiary nie są oceną, tylko faktami, które każdy może porównać:
- masa jedzenia na dzień: ile gramów realnie dostajesz za tę samą kaloryczność;
- białko i udział tłuszczu w energii dnia: ważne dla osób trenujących i na redukcji (ile białka potrzebujesz Ty, policzysz w kalkulatorze białka);
- suma kalorii dnia z etykiet w porównaniu z kalorycznością, którą zamówiłem;
- zgodność etykiety z własnym makro: kalorie liczę z makroskładników według przeliczników 4 kcal na gram białka i węglowodanów oraz 9 kcal na gram tłuszczu, i porównuję z kaloriami podanymi na etykiecie;
- godziny dostaw, uszkodzone opakowania i braki w zamówieniu.
Do każdego posiłku robię 3 zdjęcia: etykieta, otwarte pudełko, talerz na wadze. Zdjęcia w recenzjach pochodzą z moich testów, nie od producentów.
Przykład z testu AfterFit: kakaowa kasza manna z musem wiśniowym miała na etykiecie 496 kcal. Z makroskładników wychodzi 491,5 kcal, więc etykieta jest spójna (różnica 0,9%). Porcja ważyła 373 g.
Jak porównuję cateringi zamówione w różnej kaloryczności?
Wszystkie liczby w recenzjach i zestawieniach podaję w przeliczeniu na 2000 kcal. Jeśli zamówiłem dietę 3000 kcal, dzielę kalorie, makroskładniki i masę jedzenia przez 1,5. Średnie białko „na 2000 kcal” liczę z sumy etykiet (białko podzielone przez kalorie i pomnożone przez 2000), więc nie zależy od tego, czy dzień wyszedł powyżej, czy poniżej zamówienia. To przeliczenie liniowe: pokazuje gęstość i skład jadłospisu, a nie to, co dokładnie dostaniesz przy innej kaloryczności. Jaką kaloryczność zamówić dla siebie, sprawdzisz w kalkulatorze zapotrzebowania kalorycznego.
Ile dni trwa test i jak wybieram menu?
Każdy catering testuję co najmniej 3 dni i punkty liczę zawsze z 3 dni, żeby wszystkie marki miały tę samą podstawę. Jeśli testuję któryś catering dłużej, dodatkowe dni opisuję w jego recenzji, ale nie zmieniają one punktów. Staram się zamawiać porównywalny wariant: dietę standardową w podstawowym pakiecie, 5 posiłków dziennie. Kaloryczność zamówienia zapisuję przy każdym teście, a liczby przeliczam na 2000 kcal.
Jeśli catering ma wybór menu, wybieram dania tak, jak zrobiłby to zwykły klient, bez szukania najlepszych ani najgorszych pozycji. To ma konsekwencję, o której piszę wprost w recenzjach: przy samodzielnym wyborze dań kaloryczność dnia może różnić się od zamówionej o kilkanaście procent, i to efekt wyboru, a nie błąd cateringu.
Robin Food i Tytkę Fit testowałem w tych samych dniach, od 10 do 12 września 2026. Każdy posiłek ważyłem i oceniałem osobno, a z każdego zjadałem zwykle połowę porcji lub mniej: tyle wystarcza do oceny smaku i jakości, a nie zaburza jej przejedzenie.
Które cateringi przetestowałem?
Od sierpnia do września 2026 przetestowałem 6 cateringów dietetycznych z dostawą w Poznaniu; 5 z nich oceniłem tą metodą na tych samych zasadach i porównuję ze sobą. W porównaniu liczy się 15 dni testu, po 3 na każdy z tych cateringów, i 74 posiłki zważone, sfotografowane i opisane (w jednej dostawie zabrakło posiłku). W każdym z nich sam wybierałem dania z menu. Poniżej dokładnie to, co zamówiłem.
| Catering | Termin testu | Co zamówiłem | Dań do wyboru na dzień | Dni testu | Recenzja |
|---|---|---|---|---|---|
| AfterFit | 24 do 26.08.2026 | dieta CLASSIC, pakiet Podstawowy, 2000 kcal, 5 posiłków | 10 | 3 | recenzja AfterFit |
| 5 Posiłków Dziennie | 31.08 do 2.09.2026 | dieta Standard, 3000 kcal, 5 posiłków | 30 | 3 (plus 4 dni poza punktacją: 7 do 9 i 14.09) | recenzja 5 Posiłków Dziennie |
| Robin Food | 10 do 12.09.2026 | Standard Food, pakiet Basic, 2000 kcal, 5 posiłków | 15 | 3 | recenzja Robin Food |
| Tytka Fit | 10 do 12.09.2026 | pakiet Basic z wyborem menu, 2000 kcal, 5 posiłków | 10 | 3 | recenzja Tytka Fit |
| Kuchnia Vikinga | 17 do 19.09.2026 | pakiet Basic, 2000 kcal, 5 posiłków | 15 | 3 | recenzja Kuchnia Vikinga |
Po jednym zważonym posiłku z każdego testu, także z osobnego testu Mój Catering opisanego niżej:
5 Posiłków Dziennie testowałem łącznie 7 dni; dodatkowe 4 dni opisuję w recenzji tej marki, ale punkty, tak jak u pozostałych, liczę z pierwszych 3 dni.
Mój Catering testowałem osobno, przez 10 dni w sierpniu 2026 (3 do 7 i 10 do 14.08), w innym wariancie: dieta Sport z wyborem menu, 3000 kcal, 5 posiłków. Oceny w pięciu kategoriach wystawiłem później, do sierpniowych posiłków, więc ten wynik nie jest porównywalny z pozostałymi markami i nie biorę go do porównania punktowego. Ponowny test Mój Catering na tych samych zasadach co pozostałe marki (3 kolejne dni, około 2000 kcal, 5 posiłków, te same oceny) jest planowany; wynik opublikuję, jakikolwiek będzie. Cały 10-dniowy test opisałem w recenzji Mój Catering.
Wyniki wszystkich 5 cateringów, z tabelą punktów i najlepszymi markami w każdej kategorii, zestawiłem w rankingu cateringów dietetycznych. Kolejne testy dopisuję do tej tabeli i do rankingu.
Czego ta metoda nie rozstrzyga?
Mój test jest dokładniejszy niż zwykła recenzja, ale ma granice i lepiej, żebyś je znał:
- nie badam składu w laboratorium: kalorie i makroskładniki pochodzą z etykiet; sprawdzam tylko, czy etykieta jest spójna sama ze sobą;
- smak ocenia jedna osoba: to moja opinia, poparta notatkami, ale subiektywna;
- testuję w Poznaniu: godziny dostaw i jakość transportu mogą wyglądać inaczej w Twoim mieście;
- testuję jeden wariant diety: inne diety tej samej firmy mogą wypaść lepiej lub gorzej;
- 3 dni to próbka, a jadłospisy cateringów zmieniają się co tydzień;
- testy trwały od sierpnia do września 2026, więc większość marek oceniałem w różnych tygodniach (w tych samych dniach tylko Robin Food i Tytkę Fit).
Czy współpraca z cateringiem wpływa na ocenę?
Nie. Kolejność i punkty wynikają wyłącznie z tej metody. Testowane marki linkuję przez porównywarkę Dietly, od której mogę otrzymać prowizję. Do 5 Posiłków Dziennie i Mój Catering mam też własne kody rabatowe; kod do 5 Posiłków Dziennie nie daje mi prowizji. Robin Food, Tytka Fit, Kuchnia Vikinga i AfterFit nie mają ze mną żadnej umowy. W każdej recenzji piszę, który to przypadek, i opisuję także minusy partnerów.
Zasady, których się trzymam:
- nie zmieniam oceny pod wysokość prowizji;
- ceny podaję z datą sprawdzenia i oddzielam cenę regularną od promocji;
- opóźnienia, uszkodzone opakowania i braki dokumentuję od razu, zdjęciem;
- przy każdym cateringu piszę, dla kogo go polecam, a dla kogo nie.
Najczęstsze pytania o metodę
Dlaczego smak ma aż 25% wagi? Bo catering, którego nie chcesz jeść, porzucisz po tygodniu, niezależnie od tego, jak dobrze wygląda na papierze. Jakość żywieniowa ma 20%, żeby smaczny, ale źle zbilansowany jadłospis nie wygrywał samym smakiem.
Czy ważenie posiłków ma sens, skoro liczą się kalorie? Ma, bo przy tej samej kaloryczności jeden catering daje 1,7 kg jedzenia dziennie, a inny około 1 kg. Dla osoby na redukcji objętość posiłku przekłada się na sytość.
Czy mogę zgłosić catering do testu? Tak, chętnie. Napisz do mnie przez stronę kontaktu, niezależnie od tego, czy prowadzisz catering, czy chcesz zobaczyć w teście swoją ulubioną markę. Zgłoszony catering testuję dokładnie tą samą metodą co pozostałe, z dostawą w Poznaniu, i publikuję wynik razem z minusami. Zgłoszenie nie wpływa na ocenę.
Jak często aktualizujesz wyniki? Po każdym nowym teście. Każdą zmianę wyników i metody zapisuję w historii zmian poniżej.
Autor
Adrian Domagalski, magister dietetyki (licencjat AWF w Poznaniu, magisterium Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) i certyfikowany trener personalny. Współautor badania nad dietą wegańską w treningu siłowym, opublikowanego w Nutrients (2022), które przeprowadził w poznańskim studiu Home of Body. Więcej o mnie · Omówienie badania
Historia zmian metody
| Wersja | Data | Zmiana |
|---|---|---|
| 1.0 | 29.09.2026 | pierwsza wersja: 8 kategorii, 5 ocen na posiłek, pomiary z wagi i etykiet, punkty z 3 dni testu; 6 cateringów przetestowanych w Poznaniu (sierpień do września 2026), 5 z nich w porównaniu punktowym |
